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S. Saponificación, serositis

    f. (Patol. general) Proceso por el cual una grasa combinada con un álcali genera jabón y glicerina. [ -ōnis lat. ‘jabón’] Se aplica a la necrosis del tejido graso que tiene lugar en casos de pancreatitis. Las células dañadas del páncreas segregan lipasas que rompen los ésteres de triglicéridos de los adipocitos del tejido adiposo […]

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